Jambon 100% ibérique Bellota

Le Jambon Bellota 100% ibérique « Lazo » est l’incarnation de l’authenticité du jambon Pata Negra de Jabugo, un joyau de la gastronomie espagnole. Ce jambon d’exception, reconnu pour sa saveur incomparable, est un véritable délice pour les palais les plus exigeants.

Origine et Terroir

Les porcs ibériques Manchado Lazo sont élevés en liberté dans les pâturages naturels du parc de la Sierra de Aracena et des Picos de Aroche, ainsi qu’à Badajoz. Leur alimentation, composée principalement de glands (bellotas) pendant la période de montanera, confère à ce jambon une richesse et une profondeur gustative uniques.

Processus de Fabrication

Les jambons sont affinés de manière artisanale dans des séchoirs naturels, bénéficiant de l’air pur de la Sierra de Huelva. Ce processus minutieux, qui dure entre 36 et 48 mois, permet au jambon de développer des arômes complexes et une texture délicieusement fondante. La graisse infiltrée, signature des meilleurs jambons ibériques, offre une explosion de saveurs en bouche.

Qualité et Naturalité

Les jambons Pata Negra « Lazo » sont 100% naturels, sans conservateurs ni colorants ajoutés, garantissant un produit pur et authentique. Chaque tranche révèle la qualité exceptionnelle du savoir-faire artisanal espagnol.

Expérience Gastronomique

Vivez une expérience gastronomique ibérique inoubliable avec l’un des meilleurs jambons de la Sierra de Jabugo. Que ce soit en accompagnement d’un vin rouge espagnol ou simplement dégusté seul, le jambon Bellota 100% ibérique « Lazo » transforme chaque repas en un moment d’exception.