POURQUOI PARTICIPER À NOTRE MASTERCLASS ?
L’idée de la Masterclass /dégustation JAMON-JAMON est de combiner un moment de convivialité en dégustant des produits de qualité du terroir Espagnol et aussi de vous faire découvrir le Monde du Jambon Ibérique, accompagné par le geste magique d’un « cortador ».
Nous sommes ravis de pouvoir partager notre savoir-faire et notre culture adoptés de tout cœur, avec des produits d’exception dans les meilleures conditions, comme si vous étiez en Espagne !
En sortant de la soirée vous pouvez :
🫒Connaître et reconnaître la différence entre les jambons espagnols (serrano, cebo, cebo de campo, ibérique 100% Bellota).
🫒 Connaître leur terroir, leurs caractéristiques, leurs régions de provenance, les AOP, le processus d’élaboration et la durée d’affinage.
🫒 Vous aurez des notions de comment un « Maestro Cortador » coupe un jambon.
🐷 Vous deviendrez un consommateur avisé.
On vous partagera la meilleure façon de déguster un jambon Ibérique 100% bellota, les vins qui se marient bien, des recettes et accompagnants
VOUS SAUREZ TOUT APRÈS CETTE SOIRÉE IBER-SYMPA
Tout cela accompagné par les meilleurs fruits secs Finca La Rosala, du fromage Manchego (fromage de Brebis) qui vient directement de l’éleveur/transformateur (circuit court), de l’huile d’olive monovariétal 100% Arbequina (récolte de cette année). Et bien sûr un choix de vins/bières qui s’accordent parfaitement avec les plats proposés.
Apprendre en dégustant d’excellents produits espagnols pour vous faire voyager, un morceau de l’Espagne près de vous !
Vous voulez sortir de la routine ? organiser un afterwork avec des collègues ou des amis, fêter un anniversaire, un brunch, un déjeuner, une crémaillère… ou tout simplement l’arrivée du printemps!
Hasta pronto!
Nicolas Terrienne
